« Et lorsque la pluie est tombée, que les fleuves se sont débordés, que les vents ont soufflés, et sont venus fondre sur cette maison, elle n 'est point tombée, parce qu'elle était fondée sur la pierre. » Mt 7, 25


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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Chu le Lun 26 Juil - 22:22

    Quiche Lorraine

    Préparation : 5 min
    Cuisson : 30 min

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - un rouleau de pâte brisée
    - 3 oeufs
    - 250 g de crème fraîche
    - 150 g de lardons
    - fromage râpé
    - muscade
    - sel, poivre

    Préparation :

    Pré-chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

    Dérouler la pâte brisée et la placer dans un plat à tarte.
    Piquer le fond avec une fourchette.

    Faire dorer les lardons.

    Pendant ce temps, mélanger les oeufs battus et la crème fraîche.

    Une fois les lardons dorés, les mélanger à la préparation aux oeufs.
    Saler, poivrer, et ajouter la muscade selon votre convenance.

    Verser la préparation sur le fond de pâte.

    Saupoudrer de fromage râpé selon votre goût.

    Mettre au four pendant 30 min.
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Eviousse le Mar 27 Juil - 2:25

    Ratatouille


    Préparation : 45 min
    Cuisson : 45 min

    Ingrédients (pour 6 personnes) :
    - 1/2 verre d'huile d'olives
    - 2 aubergines
    - 6 courgettes
    - 1 poivron
    - 6 tomates
    - 1 oignon
    - 1 belle branche de thym (frais de préférence)
    - sel, poivre
    - 3 ou 4 tranches de pain de mie
    - 1/2 verre de lait
    - 2 gousses d'ail
    - 3 cuillères à soupe de persil
    - quelques olives (niçoises) noires

    Préparation :

    Je n'épluche aucun légume, sauf les tomates.

    Laver et couper séparément tous les légumes en gros dés.

    Dans un premier temps faire revenir les aubergine dans l'huile d'olives jusqu'a ce qu'elles prennent couleur. Ajouter ensuite les courgettes, 5 minutes après les poivrons, tomates, oignon.
    Saler, poivrer, ajouter la branche de thym. Laisser mijoter 15 à 20 mn.
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Luciole le Mar 27 Juil - 16:51

    Soupe maison, par Lulu

    Préparation : 45 min
    Cuisson : 15 min

    Ingédients (pour 4 personnes):
    - 6 tomates
    - 1 gros panais
    - 6 carottes
    - 1 poireau
    - 3 pommes de terre
    - 1 gros oignon
    - 2 gousses d'ail
    - sel, herbes de provences

    Préparation :
    Eplucher tous les légumes, sauf les tomates. Laver et couper en gros dés.

    Mettre les légumes dans l'autocuiseur, saler et saupoudrer d'herbes de provence ou de basilic à votre convenance.
    Ajouter l'eau, suffisament pour couvrir les légumes. Fermer l'autocuiseur, attendre que la pression monte. Une fois la pression montée, laisser cuire 15 minutes.

    Une fois cuit, passez les légumes à la moulinette pour rendre la soupe homogène.

    servir chaud, ou réchauffé, avec des biscottes et un nuage de lait.

    Conseils :
    En fait, avec les soupes on peut laisser libre court a son imagination, et mettre n'importe quels légumes...
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Chu le Jeu 19 Aoû - 2:04

    Tarte aux pommes pour 6 personnes :

    * 1 pâte feuilletée
    * 2 pommes
    * 20-30 g de beurre demi-sel
    * 1 cuillère à soupe de sucre roux

    * Préparation : 15 mn
    * Cuisson : 40 mn
    * Repos : 0 mn
    * Temps total : 55 mn

    Une pâte feuilletée finement croustillante recouverte de lamelles de pommes parsemées de beurre demi-sel... un pur délice simple pour se régaler à l'heure du goûter !
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Animus le Jeu 26 Aoû - 13:05

    Udon au Kimchi

    Ingrédients

    150 g de kimchi (chou chinois fermenté coréen)
    125 g de porc
    125 g de crevettes cuites et épluchées
    1 c. à café d’huile de sésame grillée
    1 oignon émincé
    sel
    300 g de nouilles udon
    4 shiitake (à réhydrater s’il sont secs)
    1,5 c. à soupe de sauce soja
    1 oignon nouveau
    3 gousses d’ail passées au presse-ail
    quelques brins de coriandre

    Préparation

    Coupez le kimchi en fines lanières.

    Emincez le porc et faites-le mariner dans un mélange huile de sésame grillée –sel pendant 15 min.

    Faites cuire les nouilles udon dans de l’eau bouillante. Quand elles sont al dente, égouttez-les et réservez.

    Faites revenir l’oignon dans un wok pendant une minute. Ajoutez le porc et les champignons , et poursuivez la cuisson, en remuent de temps en temps, jusqu’à ce que le porc soit cuit.

    Ajoutez le kimchi, les udon, les crevettes et la sauce soja. Continuez à cuire 2 min. Incorporez alors l’ail, l’oignon nouveau et la coriandre. Mélangez et servez sans attendre!
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Owene le Jeu 26 Aoû - 13:08

    Velouté d'artichaut

    Temps de cuisson/repos : 30 min
    Temps de preparation: 15 min

    Ingredients:
    2 Artichaut
    2 Courgette
    1 Oignon
    1 Bouillon cube poule
    1 pincée Sel
    1 pincée Thym
    1 pincée Romarin
    1 pincée Laurier feuille
    1 cs Huile d'arachide

    Préparation des légumes

    Eplucher les courgettes, l'oignon et découper les en dés.
    Couper la queue des artichauts et le haut des feuilles de façon à ne garder que le coeur. Attention, ils s'oxydent trés vide.
    Les couper en trés petits dès.

    Cuisson
    Dans une casserole, faire revenir les dés d'oignons, de courgettes et d'artichauts dans une cuillère d'huile.
    Puis rajouter 1.5 litre d'eau.
    Ajouter le bouillon cube de poule.
    Laisser cuire à feu doux pendant 30min.

    Présentation

    A déguster avec des tartines grillées.
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Chu le Jeu 26 Aoû - 13:10

    Waterzoie à l’ancienne

    Ingrédients :

    -1 jeune poulet
    -1/2 bouteille de vin blanc sec
    -du jus de citron
    -2 oignons
    -2 carottes
    -125ml de crème fraîche
    -1 c. à s. de mie de pain
    -persil
    -thym
    -laurier
    -sel/poivre

    Préparation :

    Frotter le poulet avec le jus de citron. Saler et poivrer.

    Mettre le poulet dans une casserole en le couvrant à moitié d’eau, ajouter le vin blanc, le persil haché, le thym, le laurier, les oignons coupés grossièrement et les carottes en gros morceaux. Cuire 1 heure. Oter le poulet et les légumes. Faire réduire le jus. Assaisonner, ajouter la mie de pain, la crème fraîche et un peu de persil haché. Laisser mijoter jusqu’à obtenir une légère consistance. Découper le poulet et le remettre dans la casserole.
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Gertrudette le Mer 17 Nov - 22:45

    X'press crème patissière

    Préparation : 5 min
    Cuisson : 5/8min

    Ingrédients (pour X personnes) :
    - 50 cl de lait
    - 2 jaunes d'œufs
    - 4 à 5 cuillères à soupe de sucre
    - arôme de votre choix
    - 4 cuillères à soupe bien bombées de maïzena ou de farine ! Mais la maïzena allègera...

    Préparation :

    Mettre le tout dans un mixer, et..."Mixez".

    Puis mettre la préparation obtenue dans une casserole afin d'épaissir la crème. Tourner sans arrêt avec une cuillère en bois.

    C'est prêt à être utilisé !!
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Chu le Jeu 18 Nov - 19:37

    Yakitori Boeuf-Fromage

    Pour 2 personnes en plat principal (4 brochettes) :

    - 16 tranches de carpaccio de bœuf
    - du gouda ou du cheddar blanc
    - de la sauce yakitori
    - 4 piques à brochette en bois

    Préparation :

    - Découper le fromage en 8 bâtonnets d’environ 1 cm de large et 5 cm de long
    - Enfiler le fromage sur les piques à brochette et enrouler le avec les tranches de carpaccio ; bon c’est la partie la plus compliquée de la recette ! Alors je vous donne ma technique : il faut enfiler dans l’ordre 2 tranches de carpaccio et le morceau de fromage puis reprendre la 2ème tranche de carpaccio et la re-piquer sur le pique à brochette, puis faire de même avec la 1ère tranche de carpaccio.
    - Recommencer ainsi, sur le même pic à brochette pour le 2ème morceau de fromage ; puis recommencer pour les 3 autres brochettes
    - Badigeonner largement les brochettes avec la sauce yakitori
    - Faire cuire les brochettes dans une poêle légèrement huilée, à feu vif pendant 5 min (le temps que le fromage fonde)
    - Servir immédiatement


    Vive le Bobuf au fromage !!!!!!!!!!!!


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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Chu le Jeu 24 Fév - 18:23

    Bon je vais relancer l'alphabet avec un truc qui marchera mieux que les plats préparés !!

    Alors ça sera les animaux
    cheers


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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Gertrudette le Ven 25 Fév - 0:03

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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Chu le Sam 26 Fév - 12:58

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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Gertrudette le Sam 26 Fév - 20:22

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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Chu le Dim 27 Fév - 0:12

    Dauphin


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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Ende le Mar 1 Mar - 4:05

    Elephant (rose de préférence)
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Gertrudette le Mar 1 Mar - 12:28

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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Mavka le Ven 5 Aoû - 4:49

    Poisson rouge
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Eviousse le Ven 5 Aoû - 13:05

    Mavka a écrit:Poisson rouge

    Heu Mavka après un "F" y'a un "G" °°


    Girafe


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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Gertrudette le Ven 5 Aoû - 13:39

    Herisson

    Il y a plus de jeunesse !
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Mavka le Ven 5 Aoû - 18:29

    Iguane


    Excusez moi j'avais pas vue Very Happy
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Gertrudette le Lun 8 Aoû - 21:51

    j'ai le droit de dire :

    Jarret de lapin ?
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Chu le Ven 19 Aoû - 19:18

    Pourquoi pas °°

    Koala


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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Ende le Ven 19 Aoû - 19:40

    Lapin ^^
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Gertrudette le Sam 20 Aoû - 10:21

    Mouton
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    Re: Alphabet [JEUX]

    Message  Mavka le Sam 20 Aoû - 12:04

    Naja

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